Este encuentro internacional, contó con la presencia de expositores chilenos y extranjeros, con el objetivo de analizar la importancia de los alimentos funcionales desde la ciencia y tecnología, el impacto en la salud de las personas. En el evento se expusieron de algunos casos exitosos de desarrollo de alimentos funcionales a nivel mundial, desarrollados por empresas chilenas y suecas.
Lugar: Hotel Crown Plaza, Santiago.
Leer más...

Nuestro socio, la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, inauguró el edificio del Núcleo de Biotecnología en Curauma. Este edificio aloja parte del equipo de trabajo de Naturalis S.A., los investigadores Paula Reyes y Ramón Arrué, a quienes podemos apreciar en estas instalaciones.
Leer más...

Araceli Olivares, tesista, realizó una pasantía en el centro de Ingeniería, Biología y Química del Instituto Superior de la Universidad Técnica de Lisboa, durante el período marzo-junio de 2010.
Lugar: Lisboa, Portugal.

La misión permitió interiorizarse de los avances en la industria de los alimentos en su conjunto, apreciar nuevas tecnologías, conocer representantes de empresas compradoras y distribuidoras, además de estrechar lazos con otros participantes nacionales también vinculados a la industria biotecnológica y alimentaria.
Lugar: Londres, Reino Unido.
Leer más...

Estas ferias han permitido a nuestro socio dar a conocer sus productos en base a carne de emu, pero también estar al día en cuanto a gustos y preferencias de los consumidores en cuanto a productos alimenticios, tecnologías asociadas, además del contacto con las redes de proveedores y distribuidores de productos alimenticios en tres continentes.
Leer más...

Isabel Reveco expone en el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, que invitó a científicos, empresarios, autoridades y público en general al 2° Seminario Internacional: “Visión Global de la Industria de Alimentos y Productos Saludables”, el que contó con la participación de destacados expertos provenientes de EE.UU., España y Chile.
El marco del evento fue la relevancia a nivel mundial que está experimentando la industria de alimentos y productos saludables y funcionales, requiere que potenciemos los atributos benéficos de nuestros recursos alimentarios, para poder ofrecer productos de certificada calidad.
Lugar: Viña del Mar, V Región.
Leer más...

El XVII Congreso Chileno de Ingeniería Química se estructuró a través de Conferencias a cargo de distinguidos especialistas nacionales y extranjeros, Mesas Redondas en temas de actualidad y en Presentaciones Orales y Paneles de Resultados de Investigación que abordaron los principales desafíos que enfrenta hoy la disciplina.
Lugar: Hotel Gala, Viña del Mar, V Región.
Leer más...

Steven Härting, Gerente General de Naturalis S.A. presentó a Naturalis como plataforma de gestión tecnológica el foro "Nuevos Desarrollos de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos II", organizado por Fondef de CONICYT en colaboración con el Programa CYTED; Innova Chile de CORFO y el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial del Ministerio de Ciencia e Innovación (CDTI) de España.
Lugar: Cámara de Comercio de Santiago.
Leer más...

Araceli Olivares presentó poster titulado “Comparison of the biotransformation of wood sterols by two mutant strains of Mycobacterium sp.”
El trabajo presentado quedó registrado como publicación en una revista ISI. La referencia es: A. Olivares, F. Acevedo. Comparison of the biotransformation of wood sterols by two mutant strains of Mycobacterium sp. New Biotechnology, Volume 25, Supplement 1, September 2009, Page S199.
Lugar: Barcelona, España.
Leer más...